Barista Sander Schat voorbereiding voor WBC 2009

Blog

Lets go!

Oke,
de laatste hand is gelegd aan alle voorbereidingen.
Nu alles in koffers duwen en morgenochtend naar het vliegveld.

Een week lang de routine doorgedacht, aangepast en opnieuw gedaan.
Vele opinies heb ik aangehoord, en meegenomen in mijn “bagage”.
Echt ontzettend leerzaam zo een weekje met “vreemde” mensen over de vloer.
Van koffie-gekkenen, tot aan voorbijgangers.
Allemaal hebben ze bedoeld of onbedoeld hun steentje bijgedragen.

Nu moet het maar goed zijn.

WBC heeft me voorgesteld aan een “buddy”. Dit is een local Atlanta koffie-gek die mij de weg wijst, tips geeft, en gewoon helpt tijdens mijn dagen ter voorbereiding. Adressen van shops,malls etc. Alles kan ik bij haar kwijt. En dat voelt wel goed.
Dan sta je niet helemaal alleen met je adresje op een papiertje te zoeken naar die ene winkel. Nee, dit gaat een stuk beter.
Goed initiatief van het WBC zeg ik. (elke deelnemer heeft zo een “buddy”)

As donderdag show time. hoe laat is dat hier?
Atlanta (U.S.A. - Georgia) Sunday, April 12, 2009 at 12:15:00 PM UTC-4 hours EDT
Amsterdam (Netherlands) Sunday, April 12, 2009 at 6:15:00 PM UTC+2 hours CEST

kortom 6 uur verschil.

Het is waarschijnlijk live te volgen op onderstaande link:

Link naar WBC Video

Lekker rond etenstijd, bakje eten op schoot, voor de monitor zitten.

Wel, allemaal bedankt voor jullie tijd en aandacht! Ik ga er nu vandoor. En laat het zsm weten wat er gebeurd daar.

Van hier:

De Locals

De Locals

Naar hier:

Found the beans

Found the beans

Naar hier:

Coffee breakfast

Coffee breakfast

Naar hier:

selectie proces

selectie proces

Naar hier:

Lets fly away

Lets fly away

Naar hier:

Link naar WBC Video

Tot volgende week!

Showtime

Het trainings en uitvoer schema is bekend gemaakt door het WBC.
DE dag is donderdag, eerste dag van het WBC.
Uurtje trainen is de dag er voor, op woensdag.

Tijdschema WBC

Tijdschema WBC

Showtime!

Uitnodiging voor open oefen-sessies

Zo, een beetje bijgekomen van de vorige week, ga ik nu langzaam weer de draad op pakken.
De afgelopen nachten lag ik eens niet met grote ogen naar het plafond te staren, maar sliep ik daadwerkelijk door tot de zon me vriendelijk attendeerde op de aanwezigheid van de ochtend.

Nu begint het weer te kriebelen. De voorbereidingen voor versie twee gaan beginnen.
Morgen een nieuwe proefsessie voor een kleine aanpassing op de koffie zelf.
En daarnaast nog wat aanpassingen hier en daar.

Ook natuurlijk veel oefenen. En daar kan ik natuurlijk wel hulp bij gebruiken.
Ik heb het volgende idee: De laatste week voordat ik weg ga, wil ik elke avond een open oefen-sessie gaan houden voor buitenstaanders. Dat is in de week van 6 tot 10 april. En zal ergens in Amsterdam gehouden worden.

Koffie gekken, thuis baristi, vrienden, kennissen. Iedereen die het leuk vind om eens zo een presentatie van een 15 minuten van dichtbij mee temaken is van harte uitgenodigd.
Je kan die avond dan van een afstandje toekijken, of je kan geimproviseerd “jury”-lid zijn.

Voor mij is dit natuurlijk een prima manier om mijn presentatie voor verschillende mensen uit te voeren, en daarbij verschillende ogen te hebben. En zo steeds nieuwe ervaringen op te doen.

Entree: 10 euro.
Tja… zie het als een kleine sponsoring voor de aanloopkosten naar deze wedstrijd. :)

Je krijgt er een leuke leerzame avond voor terug. En natuurlijke overheerlijke speciality coffees.

Ook ben ik bezig of het mogelijk is om kleine hoeveelheden van de WBC blend te verkopen.
Dit is nog niet zeker, omdat de koffie redelijk strak is ingekocht voor deze wedstrijd.
Wel zijn er andere coffees te koop.

Voor aanmelden klik hier!

Graag tot ziens.

Mocht je vragen hebben, kan je natuurlijk altijd even contact op nemen.

Thanks!